Как не переедать? Полезные советы и методы контроля аппетита

Cчитается, что переедание свидетельствует о слабом характере. Тем не менее, диетологи утверждают, что вопрос здесь не только в силе воли.

Большинство случаев лишнего веса связано с неспособностью различать аппетит и чувство голода. В чем же разница между этими понятиями? Аппетит - это желание человека съесть что-то вкусное исключительно ради удовольствия. А голод - это физиологическое требование организма к пополнению жизненных ресурсов. Различные гормоны в основном влияют на появление аппетита. Поэтому для того чтобы не переедать, необходимо установить с ними правильные отношения.

До свидания, сладкое

Инсулин контролирует уровень глюкозы в крови и помогает клеткам превращать ее в гликоген. Если вы съедите что-то сладкое, организм выделит инсулин, который начнет откладывать калории в запас. Интересно, что питательные вещества, не являющиеся углеводами, не вызывают подобной реакции. Именно так появилась "сладкая" теория ожирения.

Что делать?

Важно помнить, что выброс инсулина в кровь не уменьшает, а только усиливает аппетит. Сладости на очень короткое время притупляют ощущение голода, одновременно откладываясь в виде жира на боках и животе. Поэтому специалисты рекомендуют употреблять мучные и сладкие продукты только до обеда, и то в ограниченных количествах. Если вы съедите пирожное или конфету утром, то к концу дня вы уже истратите полученные калории.

Ищите плюсы в здоровой пище

Гормон удовольствия дофамин выделяется во время приема пищи, особенно вкусной. Можно предположить, что у гурманов его должно быть очень много. На самом деле, организм перестает выделять дофамин, когда стол постоянно обильно накрыт разнообразными блюдами.

Усилители вкуса, ароматизаторы и красители высвобождают гормон удовольствия в большом количестве. Исследования показывают, что пища промышленного производства способна вызывать привыкание, подобное наркотическому. Получается, что многие люди переедают из-за желания снова испытывать необычные и яркие вкусовые ощущения.

Как перестать есть вредное?

Если уже начали употреблять готовые блюда, остановиться будет непросто. Попробуйте готовить дома, используя натуральные продукты. Добавляйте в пищу приправы и специи, чтобы получить вкусное и полезное блюдо.

Обходите стороной диеты

Жировые клетки вырабатывают гормон лептин, который отвечает за насыщение. Чем больше жировых клеток в организме, тем больше производится этого гормона. Если постоянно переедать, организм перестает реагировать на высокую концентрацию лептина в крови. В результате мозг посылает сигнал о "недоедании" и необходимости пополнить запасы пищи.

Не стоит прибегать к быстрым диетам. Попытайтесь осознать свои мысли и понять, почему вам хочется съесть определенный продукт. Подумайте, действительно ли вы испытываете голод или это просто желание полакомиться.

Доказано, что углеводы создают привыкание к лептину. Поэтому имеет смысл ограничить употребление шоколада, конфет, выпечки, жареного картофеля и других мучных продуктов.

Разрешите себе ощущение голода

Гормон грелин активизирует нейроны, которые напрямую влияют на аппетит. Человек испытывает голод из-за повышенного уровня грелина в крови, который возрастает перед приемом пищи и снижается после насыщения.

Известно также, что грелин способствует выработке гормона роста, который, в свою очередь, улучшает состояние кожи, нормализует обмен веществ, у

величивает мышечную массу и способствует сжиганию жира.

Что делать? Не стоит рассматривать чувство голода как трагедию. Легкое ощущение голода способствует выработке гормона роста. Иногда полезно устраивать разгрузочные дни, когда вы полностью отказываетесь от пищи в течение шести-восьми часов в течение нескольких дней в месяц. В такие дни рекомендуется пить только воду.

Уверены ли вы, что испытываете голод?

Если вам хочется перекусить, представьте себе тарелку с куриным бульоном, цветной капустой или гречневой кашей. Готовы ли вы это съесть? Если да, то можно отправляться на кухню. Если нет, то может быть вам просто скучно, испытываете стресс или хотите улучшить настроение. В таких случаях лучше воздержаться от пустых калорий и избежать переедания.