Какая польза или вред от сыроедения

Употребление пищи в сыром виде, или сыроедение, предполагает использование продуктов без тепловой обработки. Оно может быть основано на растительной или всемирной диете. При употреблении мяса, рыбы и морепродуктов также допускается использование метода вяления.

Естественные продукты содержат ценные ферменты, которые стабильны только при температуре ниже 40-45 градусов и разрушаются при нагреве. Эти ферменты помогают пище лучше перевариваться в желудке, требуя минимального количества энергии. В процессе тепловой обработки эти ферменты разрушаются. В результате пища становится более трудноусваиваемой и может служить источником питания для гнилостных микроорганизмов.

Польза сыроедения

В сырой пище сохраняются витамины, минералы, аминокислоты. Поэтому «живое» питание позволяет получить все необходимое, что нужно для поддержания здоровья и сохранения красоты. Польза сыроедения неоспорима:

• Очищение от шлаков и токсинов, стимуляция работы ЖКТ. Свежие овощи и фрукты богаты клетчаткой, которая усиливает перистальтику кишечника, способствуя выведению вредных веществ;
• Предотвращение развития опухолей, заболеваний сердца и сосудов. Благодаря сохранению полезных веществ продукты усиливают защитные свойства организма и иммунитет. Поэтому человек меньше подвержен развитию раковых опухолей и болезней сердца;
• Нормализация артериального давления. Фрукты и овощи содержат большое количество воды. Кроме того, при снижении потребления поваренной соли нормализуется водный обмен, что приводит к снижению повышенного артериального давления;
• Снижение веса. «Живая» еда быстро насыщает. Минимальное количество жиров способствует быстрому снижению веса. Поэтому данный тип питания гораздо эффективнее в борьбе с лишними килограммами, чем голодание.

Негативные аспекты сыроедения

Как и в любом типе питания, сыроедение имеет свои минусы. Вот некоторые из них:

Возможное обострение хронических заболеваний;
Потенциальная опасность употребления сырого мяса и рыбы, так как они могут содержать паразитов. Однако это можно избежать, если продукты глубоко заморозить или подвергнуть вялению;
Низкий уровень витамина В12, который в большом количестве присутствует в продуктах животного происхождения;
У мужчин может наблюдаться снижение выработки тестостерона, у женщин возможны нарушения менструальной функции.

Важно понимать, что сыроедение не является универсальным средством от всех заболеваний, а польза и вред такого типа питания определяются индивидуально, с учетом особенностей организма. Необходимо иметь в виду, что употребление непереработанной пищи является лишь одной из составляющих здорового образа жизни. Рацион должен быть разнообразным, чтобы предотвратить недостаток важных питательных веществ.

Советы для правильного меню

Сыроеды должны питаться не менее 4 раз в день. Сбалансированный и разнообразный рацион включает фрукты, овощи, зелень, грибы, травы, бобовые и крупы, которые можно настаивать в проточной воде. Плюсы сыроедения заключаются в том, что пищу не нужно готовить. Достаточно лишь продукты помыть, нарезать, и они готовы к употреблению.

Что должно входить в рацион сыроеда:

• Очищенная вода без газа, настои растений и трав. Жидкость употребляется за полчаса до еды или по истечению 40 минут после;
• Орехи богаты растительным белком, ценными маслами, витаминами, минералами. Орехи должны быть обязательно сырыми!
• Бобовые и злаки: ростки пшеницы, чечевица, горох, гречка, овсянка, пшеница;
• Семечки тыквы, кунжута, льна богаты клетчаткой. Они отлично питают и нейтрализуют действие свободных радикалов, предотвращая развитие опухолей;
• Ягоды, овощи и фрукты. Лучше употреблять их по сезону. В сезонных овощах нет пестицидов и различных химикатов;
• Сухофрукты надолго питают и содержат высокое количество полезных сахаров;
• Морская капуста. Ее лучше приобретать в сухом виде, а потом заливать водой для разбухания;
• Нерафинированные растительные масла.

Фрукты кушают днем, а овощи вечером. В зимний период увеличивают потребление орехов и семечек, так как они богаты жирами.

Польза сыроедения при похудении

Необработанная пища содержит примерно такое же количество калорий, как и термически обработанная. Однако она переваривается быстрее благодаря наличию в продуктах естественных ферментов. Живые продукты могут помочь очистить организм и разложить жировые отложения. Скорость снижения веса зависит от индивидуальных особенностей организма. Чтобы достичь быстрых результатов, сыроедение следует сочетать с умеренными физическими нагрузками и здоровым образом жизни.

Разнообразное и сбалансированное питание способствует улучшению здоровья организма, настроения и иммунитета. Поэтому при выборе сыроедения важно тщательно составлять свой рацион, регулярно проходить анализы и принимать комплекс витаминов.