Как правильно заваривать зеленый чай

Зелёный чай недавно стал популярным напитком в нашей стране, но уже успел завоевать заслуженную популярность. Этот замечательный напиток идеально утоляет жажду в жаркий летний день и придаёт энергию и бодрость. Кроме того, медики постоянно говорят о полезности зелёного чая, который содержит множество полезных микроэлементов. Рассмотрим наиболее распространённые способы заваривания зелёного чая.

Первый вариант заваривания зелёного чая

Данный рецепт получил своё распространение в стране восходящего солнца и у ряда народов Юго-Восточной Азии. Вот как правильно заваривать китайский зеленый чай, чтобы раскрыть весь букет вкусов и ароматов, которыми так богат чайный лист. Рассматриваемый вариант подойдёт для всех, так как не отнимает много времени и позволяет получить ароматный и полезный напиток.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• чайные листья зелёного чая из расчёта: половина чайной ложечки чая на одну чашку;
• кипячёная вода температурой около 60-70 градусов по Цельсию объёмом, равным вашему заварочному чайнику;
• кипяток (температура воды 100 градусов по Цельсию) объёмом с половину вашего заварочного чайника.

Непосредственно процесс заварки выглядит следующим образом:

1. Кладём в заварочный чайник подготовленные  листья зелёного чая.
2. Наливаем в заварник воду температурой 60-70 градусов на одну треть его объёма.
3. Через 2 минуты добавляем этой же воды до половины объёма заварочного чайника.
4. Спустя ещё 2 минуты доливаем той же воды до двух третей объёма вашего чайника.
5. Через 2 минуты сливаем половину получившегося настоя и заполняем заварник кипятком до конца. Чайный напиток готов.

Второй вариант заваривания чая

Этот способ заваривания требует довольно много времени и, следовательно, не подходит всем. Однако, он позволяет полностью раскрыть ароматический букет зелёного чая. Здесь ключевое отличие заключается в том, что при этом способе не используется кипяток, который может повредить нежные нотки аромата этого великолепного напитка. Для этого вам понадобятся:

- Зелёные чайные листья в количестве одной чайной ложки на одну чашку;
- Кипячёная вода с температурой около 70-80 градусов Цельсия в объёме, соответствующем вашему заварочному чайнику;
- Небольшое количество мёда.

Процедура заваривания выглядит следующим образом:

1. Поместите зелёные чайные листья в заварной чайник.
2. Налейте в заварочный чайник кипячёную воду температурой 70-80 градусов, заполнив его на две трети от объёма.
3. Дайте чаю настояться не менее 15 минут.
4. Разлейте получившийся напиток по чашкам. При этом не используйте кипяток, чтобы сохранить полный аромат.
5. По вкусу можно добавить в чашку несколько капель мёда для особого вкуса.

Третий вариант приготовления зелёного чая

Данный способ заварки распространён в Европе. Он позволяет сохранить прекрасный аромат и вкусовые качества зелёного чая на протяжении 2-3 заварок. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• листья зелёного чая из расчёта: одна чайная ложечка на одну чашку среднего размера;
• кипячёная вода температурой около 80 градусов по Цельсию объёмом чуть больше объёма вашего заварочного чайника.

Непосредственно процесс заваривания выглядит следующим образом:

1. Чайные листья обдать горячей водой и оставить на 1-2 минуты.
2. Затем помещаем обработанный горячей водой зелёный чай в заварочный чайник и наливаем туда воду до половины.
3. Даем настояться около 1 минуты и доливаем подготовленную горячую воду до заполнения всего объёма заварочного чайника.
4. Настаиваем зелёный чай около 5 минут. Напиток готов.

Если вы следуете этим простым рекомендациям, то сможете насладиться прекрасным и освежающим напитком, который содержит множество полезных веществ. Зная правильный способ заваривания зелёного листового чая, вы сможете приготовить напиток, который даст вам энергию и силы на весь день, а также будет способствовать укреплению иммунной системы вашего организма.