Вкусные котлеты из свинины и говядины: мастер-класс от опытного повара

Вкусные котлеты из свинины и говядины: мастер-класс от опытного повара

Жареные котлеты, обжаренные до золотистой корки и сочные внутри, всегда были одним из наиболее популярных блюд в многих семьях. Ничто не сравнится с ароматом и вкусом домашних котлет, и сегодня мы поделимся с вами секретами, как приготовить котлеты из свинины и говядины, которые расскажут о ваших кулинарных навыках.

Ингредиенты:

 

  • Говяжий фарш - 300 г.
  • Свиной фарш - 300 г.
  • Лук - 1 средний.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - по вкусу.
  • Перец черный молотый - по вкусу.
  • Сухари панировочные - 1/2 стакана.
  • Молоко - 2 ст. ложки.
  • Разрыхлитель теста - 1/2 ч. ложки (по желанию).
  • Масло растительное - для жарки.

Пошаговый рецепт:

 

  1. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  2. В глубокой миске объедините говяжий и свиной фарш. Добавьте нашинкованный лук и чеснок.
  3. Взбейте яйцо и добавьте его к фаршу. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сухари панировочные и молоко. Если хотите, можете также добавить разрыхлитель теста для более нежных котлет.
  4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
  5. Слегка увлажните руки водой, чтобы предотвратить прилипание массы. Сформируйте небольшие котлеты из фарша, придавая им желаемую форму и толщину.
  6. Разогрейте растительное масло на сковороде.
  7. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корки, при этом готовность можно проверить, надав легкое давление на котлету - она должна быть упругой.
  8. Выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  9. Подавайте котлеты горячими, посыпанными свежей зеленью, картофельным пюре или гарниром по вашему выбору.

Если хотите придать котлетам более насыщенный вкус, добавьте немного специй, таких как паприка, куркума или зелень.

Чтобы котлеты получились более нежными, замочите сухари панировочные в молоке перед добавлением в фарш.

Заключение

Теперь у вас есть все необходимые знания, чтобы приготовить вкусные котлеты из свинины и говядины. Это блюдо идеально подходит для семейных обедов и ужинов, а его приготовление не займет много времени. Следуя нашему рецепту, вы сможете порадовать своих близких и гостей вкусным ужином.

Подарки

Дарим подарки!


Думали мы остановимся на больших скидках? Как бы не так!
Дарим на выбор: нежные роллы, сочные пиццы, охлаждающие напитки и многое другое при заказе от 650 рублей на самовынос!

Ознакомиться подарками

Доставка
Самовывоз
Корзина:

Корзина пуста

Корзина



 
	Array
(
    [2] => Array
        (
            [3] => Array
                (
                    [instant_cashback] => 0
                )

        )

)